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La traçabilité

La traçabilité est une procédure visant à suivre automatiquement un produit ou un service depuis sa naissance jusqu'à sa valorisation finale.

 L’essor du concept de traçabilité peut trouver ses origines notamment dans la crise qu’a connue la filière bovine et dans celle rencontrée au sujet des produits de santé. Ces différentes crises ont ainsi été l’occasion d’une appréhension par le droit de cette notion. Différents textes organisent les modalités de traçage des produits considérés comme sensibles pour la santé publique.


Depuis la traçabilité est devenue un centre d’intérêt primordial pour le secteur industriel. L’émergence de technologies de pointe telle que les RFID
 Radio Frequency Identification
permet en effet d’envisager de façon plus globale la traçabilité des biens industriels et de consommation.

Les RFIDs (aussi dénommés radio tags, tag ou encore étiquettes intelligentes) sont de petits émetteurs radio constitués d’une puce et d’une antenne.Ces étiquettes de haute technicité sont en fait issues d’un concept ancien découvert dès 1948. Le principe physique d’une communication par voie électromagnétique était ainsi fixé mais la réalisation pratique nécessitait certains éléments encore indisponibles à cette époque. Ce fut dans les années 1950 que le concept fut repris et mis en oeuvre pour la première fois dans l’aéronautique afin de distinguer les avions ennemis des appareils amis.

Les tags utilisés couramment de nos jours sont de types quelques peu différents. On distingue ainsi les RFIDs passifs et des RFID's actifs, à cette première distinction vient s’en ajouter une seconde entre tags permettant la lecture seulement et ceux autorisant à la fois la lecture et l’écriture.

 En effet « les Rfid ont la possiblilitéé d'être utilisés dans différents types d'applications : les "smart labels" (étiquettes intelligentes destinées à améliorer la traçabilité des produits et l'optimisation de la chaîne logistique), les "smart cards" (cartes intelligentes, pour développer des systèmes "sans contact" de contrôle de billets, de péages, ou d'entrée dans les bâtiments) et les "smart tags" (tatouages intelligents, pour améliorer la sécurité, par exemple en immobilisant des voitures volées, ou pour localiser des biens - ou des animaux perdus).

Les possibilités offertes sont ainsi multiples, et le coût des tags varie grandement selon la technologie retenue, d’une dizaine de centimes à une dizaine d’euros pièce.

A terme chaque produit manufacturé pourrait être reconnu et individualisé grâce à la puce qui y aura été incorporée. Ainsi il sera possible d’identifier individuellement25 chaque cannette de soda à l’aide de son numéro unique qui sera différent d’une autre cannette de la même boisson de la même marque26 en lisant, à distance et de manière totalement transparente, le numéro contenu dans la puce RFID.

Il n’existe pas de loi imposant aux entreprises de mettre en place une traçabilité, hormis dans certains domaines d’activités sensibles tel que la pharmacie, les sièges et rehausseurs automobile, les bovins ou encore les dérivés sanguins..

Attention tout de même, chaque industriel doit assurer la conformité des produits qu’il met sur le marché. Ceci sous entend généralement que l’entreprise réalise déjà le suivi de ces productions.

D’autre part, les documents qualité des normes ISO font déjà référence à la traçabilité et laisse entrevoir un futur tout « tracé ».

Qu’est ce que permet la traçabilité ?    

L’objectif premier  est de pouvoir identifier un produit, un lot de produits ou encore un service afin de pouvoir le retirer très rapidement et avec un maximum de sécurité en cas de non conformité ou de danger.

La traçabilité offre également l’avantage de pouvoir intervenir en amont de la distribution en permettant par exemple de contrôler la qualité du produit depuis l’origine des ses matières premières. Ce qui autorise une nette diminution des coûts de non qualité intervenant traditionnellement sur les produits finis.

De nombreuses statistiques peuvent ressortir d’une traçabilité, très utile pour un service S.A.V. ou un service marketing. Les flux de matières premières, de produits finis sont également mieux identifiés.

La traçabilité permet d’améliorer la qualité, le service et l’efficacité globale d’une entreprise.La technologie des étiquettes RFID permet un partage simplifié d'informations entre les différents partenaires d'une Supply Chain et devient ainsi un vecteur privilégié de la logistique étendue.

 


 

 
Définition de la traçabilité :
 
« La traçabilité est la capacité de retracer, à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement d’une denrée alimentaire, …  »
 
En résumé :
 
« Capacité à suivre un produit de sa conception à sa fin de vie »

Les enjeux de traçabilité :
Fpour respecter la réglementation (R. 178/2002)
Fpour déterminer les responsables lors de problèmes sanitaires
Fpour améliorer les flux logistique
Fpour optimiser la sécurité sanitaire des produits
Fpour maîtriser la démarche qualité
Fpour assurer la sécurité des consommateurs

 

Les principes de base de la traçabilité :
Fidentifier (Produits / Lots / Unités d’expédition)
Fgérer les liens (Entre produits fabriqués, reçus et expédiés)
Fenregistrer les données (Liées aux produits)
Fcommuniquer (Le minimum d’informations nécessaires à la continuité de la chaîne)
 

 

 

 


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Dernière modification le  mercredi 02 avril 2008.
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